大多数人的早餐都少不了鸡蛋吧 煎的水煮的吃多了这次换换口味 做个茶叶蛋假装自己是个土豪😂不管是直接吃还是加在面条里亦或是拿来佐粥都是不错的选择 而且也非常简单哦 连我这个白痴菜鸟都会做～大家就更不用说啦～～
第一次发菜谱超紧张！！！
用料
| 鸡蛋 | 十个 |
| 茶叶（建议红茶） | 5g |
| 葱 | 两段 |
| 姜 | 一块 |
| 草果 | 一个 |
| 八角 | 两个 |
| 花椒 | 适量 |
| 茴香 | 适量 |
| 迷迭香 | 适量 |
| 干辣椒（可选） | 适量 |
| 酱油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 冰糖 | 适量 |
| 五香粉 | 适量 |
早餐好搭档—土豪茶叶蛋（简单好吃）的做法
准备好需要的香料和茶叶还有鸡蛋（鸡蛋忘拍了）
然后就是煮鸡蛋啦～冷水下锅煮至八分熟
煮好后浸到冷水里两分钟这样然后敲裂蛋壳（我比较暴力直接敲的桌子 有一个都被我敲裂开了。。。你们可以用勺子敲 比较好控制）
丢到锅里然后加入可以没过鸡蛋的水和之前准备好的配料～我用的是电压力锅煮了大概二十分钟然后不开盖又焖了20分钟 用别的锅也可以 电饭锅或者直接明火煮都是可以的
最后香喷喷的茶叶蛋就做好啦～～建议浸泡过夜第二天再吃 这样回比较入味哦
小贴士
1、一般茶叶蛋是不放辣椒的 但由于我们全家都是无辣不欢的人 所以我丢了一把干辣椒下去 最后感觉还不错～
2、敲鸡蛋的时候建议大家用勺子吧 好控制一些 不然就很容易像我这样敲烂了。。。不过也有可能是因为我暴力
3、用什么锅都是可以的 用明火煮的话建议小火煮四十分钟以上电饭锅也是
4、卤过的卤汁可以留下来以后继续用会越来越香哦～要是之前有卤过肉的卤汁拿来卤蛋也会更好吃
5、调味的时候记得卤汁是要稍微咸一些的 这样卤出来的蛋味道会刚刚好～
