酥脆的烤面包加上丰富顶料，番茄、续随子、金枪鱼、水煮蛋……
10分钟，复刻经典意式小食，好吃好看又简单。
用料
| 乡村面包 | 4片 |
| 金枪鱼 | 1罐 |
| 番茄 | 半个 |
| 腌续随子 | 3-4小勺 |
| 蛋黄酱 | 1.5大勺 |
| 水煮蛋 | 2个 |
| 黑胡椒、橄榄油 | 适量 |
经典意式小食，番茄金枪鱼Bruschetta的做法
1.鸡蛋放入冷水锅中，开火煮12分钟，冷水冲凉，剥壳切瓣备用；
2.番茄切丁，和金枪鱼罐头、续随子、蛋黄酱一起拌匀；
3.面包片刷橄榄油，烤箱180°预热后，烤3-4分钟至酥脆；
4.烤好的面包片先抹金枪鱼酱，再放切块的水煮蛋，磨上黑胡椒，完成。
小贴士
1.金枪鱼要选油浸的，水浸需要加大蛋黄酱用量，我用的180g罐装，做出来抹四片面包是有富裕的，大家根据自己金枪鱼的量酌情调整。
2.番茄是成年人拳头大小。
