鸡蛋与土司有许多的变化方式,将蛋白打成白抛抛如云朵般绵密的蛋白霜,放上蛋黄,再搭配百搭香草调味,送进烤箱烘烤后,就是美丽的云朵太阳土司啦~那完美立体的蛋白霜,送进嘴里的美味,只等你来品尝。
用料
| 厚片土司 | 4片 |
| 鸡蛋 | 4颗 |
| 无盐奶油 | 适量 |
| 小磨坊百搭香草 | 适量 |
| 砂糖 | 1小匙 |
十分钟上菜─云朵太阳土司早餐的做法
取4片厚门土司,用汤匙将中心压出坑来。
在压出来的坑里抹上无盐奶油。
将蛋白和蛋黄分开,在蛋白里加入砂糖,使用电动搅拌器将蛋白打成蛋白霜,如果没有电动搅拌器,也可以用打蛋器搅打成蛋白霜。
将打好的蛋白霜抹在处理好的厚片土司上方。
将蛋黄勺放在蛋白霜上。
在土司上洒上适量的小磨坊百搭香草,这个用量随君喜好使用,因为百搭香草里含有湖盐,所以足够调味云朵太阳土司了。
将准备好的土司送进烤箱,以250度C烘烤8分钟,再置放3 分钟就可以取出。
小贴士
美味不等人,快试试看吧。取自ching食譜
