快手万能面团/冷藏发酵快手披萨面团/奶味餐包

万能面团，冷藏发酵，不需等待，随用随取。

可做肉松面包，披萨底，餐包，夹心面包等等，自由搭配。

冷藏密封，最长可以保存3天。

用料  

快手万能面团/冷藏发酵快手披萨面团/奶味餐包的做法  

1. 除黄油外所有材料混合均匀，酵母和盐分开两侧放，避免酵母被杀死。
   
   只先加入90g牛奶，视面粉吸水程度不同适当补充10-30g牛奶。

2. 混合成团后，搓衣法揉面+折叠揉面/摔打揉面，可以拉出中厚的膜即可。
   
   加入切小块的黄油，将黄油完全揉入，面团光滑即可，不需要手套膜。
   
   全程大约5分钟。

3. 分割成喜欢的大小，用保鲜膜分割，饭盒内密封保存。
   
   冰箱冷藏保存。
   
   随用随取。

4. 不需要二发，取出面团卷一根香肠，涂上美奶滋，撒上葱花和芝士，再挤一点番茄酱。
   
   放入烤箱（不需要预热）设置上下加热190度，23分钟（包含烤箱自己预热的时间），烤至表皮金黄，体积变为原来的1.5倍大小，出炉即可食用。