很多人说面食太复杂，我个人也对发面类的面食不太擅长，但是这个真的是闭眼都能学会，没有失败的风险！妈妈和姥姥的味道～我好想她们～
用料
| 色拉油 | 少许 |
| 鸡蛋 | 1只 |
| 黄色大白菜（避开菜帮子） | 不多 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 小葱 | 两根 |
把白菜切碎，不用太碎，胡萝卜切细丝，一勺盐，拌匀，备用～
和面，擀成薄的大圆形，因为没有巨型擀面杖，只好分成两个，不然一个就行，更省事～
第一步在大圆形上抹一层油，不需要刷子，干净的手指头抹匀就行，在撒上鸡蛋液，一个鸡蛋的一半就够了哈，不然折叠的时候，蛋液会撒，反正记得蛋液不要贪多～
然后把用盐调好的菜菜们撒上去，铺开。注意，如果你想我一样墨迹，这个时候菜菜们已经被腌出水了，不要水哈～
一点一点的折叠大圆形，不要一下子对折，一点一点的叠过去，两三下就好了。然后下刀切开，我刚好切四块～
然后铺上笼布，上锅蒸15分钟就好啦（￢㉨￢），不难吧～
这个在阜阳和蒙城都特别受欢迎，蒙城人还喜欢放油脂拉子，阜阳喜欢放粉丝，你也可以做韭菜油馍，苋菜油馍，都好吃都好吃(｢･ω･)｢嘿
