用料
玉米面蒸糕的做法
蛋清与细砂糖打发备用
沸水烫玉米面，不要太稀，加蛋黄搅拌均匀
红枣洗净去核切葡萄干大小，备用
步骤1步骤2混合搅拌均匀入盆，撒上红枣，入锅蒸10分钟左右。(盆要留有膨胀空间)
或刀切，或手撕，皆可。
小贴士
我用的是凉皮盆，先擦热油，便于糕体取下。如果用深一点的容器，蒸的时间要略延长些。
