用料
虾仁 | 10个 |
水果玉米粒 | 100克 |
大葱 | 40克 |
西葫芦 | 200克 |
胡萝卜 | 50克 |
熟鸡胸肉 | 50克 |
跟宛爸学搭配——大葱搭配好,通窍驱寒的做法
原料准备:
虾仁10个
水果玉米粒100克
大葱40克
西葫芦200克
胡萝卜50克
熟鸡胸肉50克
去皮西葫芦切片后切条、切段
胡萝卜切片后切丝
胡萝卜切片后切丝
熟鸡胸肉切片后切丝
熟鸡胸肉切片后切丝
原料准备
碗中放入西葫芦和胡萝卜加盐3克拌匀腌制5分钟
泡水和换水3次去掉盐控干水分
热锅冷油放入熟鸡胸肉丝翻炒15秒
放入西葫芦和胡萝卜翻炒30秒
加入生抽3毫升翻炒45秒
倒入水淀粉30毫升翻炒勾芡
三色西葫芦完成
大葱切丁
虾仁开背去虾线后切丁
虾仁开背去虾线后切丁
原料准备
热油放入葱段炸到变色
放入虾仁丁炸变色控油备用
锅内放入玉米粒加水50毫升煮1分钟放入虾仁
锅内放入玉米粒加水50毫升煮1分钟放入虾仁
锅内放入玉米粒加水50毫升煮1分钟放入虾仁
加入盐0.5克翻炒15秒
倒入水淀粉20毫升勾芡出锅
葱香双仁完成
小贴士
1、适合18个月以上宝宝食用
2、虾仁可以用扇贝代替
3、水果玉米粒可以用冷冻豌豆粒代替
4、大葱可以用小葱代替
5、西葫芦可以用黄瓜代替
6、熟鸡胸肉可以用熟鸡腿肉代替
7、演示的是两人份,包括让宝宝自主进餐抓握的量。食量小的宝宝食材可酌情减半使用。
8、两道菜品组合,不建议只选一道菜品制作,两道菜品的营养、味道、色泽是互补的。