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快手简单的叮当猫松饼

   来源:料理馆    阅读: 3.19W 次
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快手简单的叮当猫松饼的做法步骤图

周末有时候会睡懒觉,起床才想起来没早吃,松饼无压力,动手做做还有卖相,配杯牛奶和水果,营养美味早饭快速解决。

用料  

鸡蛋 2只(要大蛋,总重达到120克,达不到可加牛奶)
低筋面粉 200克
泡打粉 8克
牛奶 140克
50克
黄油 40克

快手简单的叮当猫松饼的做法  

  1. 黄油放小锅,小火加热化成液体,注意别热焦了,倒入牛奶搅拌均匀

  2. 加入两个鸡蛋,如果两只蛋达不到120克,可加牛奶让重量达到120克(鸡蛋最好常温蛋,如果刚从冷藏里取出来的蛋容易让黄油凝结哦,如果着急,也可以稍微把牛奶黄油的混合液体小火加点温,摸上去温温的就行,不能烫哦,否则鸡蛋烫熟了哈)

  3. 鸡蛋黄油牛奶液加入白糖混合均匀后,筛入面粉和泡打粉,我喜欢用手动搅拌器“Z”形搅拌,很快很方便,也不会起筋。

  4. 面糊混好,我用汤勺(我家汤勺比较小),一勺的量加入电饼铛中(电饼铛烤温均匀,烤出来不花,很漂亮颜色)

  5. 注意看表面起很多大泡泡就可以翻面了哈

    快手简单的叮当猫松饼的做法步骤图 第2张
  6. 翻上来的颜色很漂亮,有木有?

    快手简单的叮当猫松饼的做法步骤图 第3张
  7. 稍微加热两分钟就出锅,很方便,圆圆的,很漂亮,每个大小都一样,喜欢豆沙的中间可以加豆沙,很好吃,又简单😄

    快手简单的叮当猫松饼的做法步骤图 第4张

小贴士

我用麦饭石的不沾煎锅做出来是花的,颜色不好看,后来换了电饼铛,颜色非常均匀,而且不用涂抹黄油,也不沾,很方便。

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