用料
沙县小馄饨的做法
1.里脊肉应该锤成肉泥，我偷懒用绞肉机。
2.用冰水加入小苏打。
3.分3次加入肉泥中搅。
4.加入胡椒粉、鸡精、盐、淀粉、香油。
5.用馄飩皮随意包。
6.馄飩用开水煮熟，并烫一些菜，加入盐、鸡精、葱油、汤即可。
