看了戈登拉姆齐的一个视频,被这道色彩迷人的菜深深吸引,加上材料也很家常,于是毫不犹豫做起来!
用料
鸡蛋 | 4个 |
彩椒 | 4个 |
洋葱 | 半个 |
胡萝卜 | 1个 |
小米辣 | 2个 |
小番茄 | 1盒 |
芹菜 | 若干 |
香葱 | 若干 |
孜然 | 若干 |
大蒜 | 半颗 |
主食 | 任意 |
北非香辣煎蛋的做法
以上材料先切好准备好,然后大蒜,小米辣,彩椒,洋葱,胡萝卜先放入锅中翻炒,待蔬菜绵软之后放入番茄继续翻炒至软烂,然后再调味放入孜然。
然后在蔬菜堆中挖四个洞,打入鸡蛋盖上盖焖煎5~6分钟,最后撒上香葱芹菜,出锅!
小贴士
这个菜配各种主食都很搭,吐司,法棍,米饭,all ok! 造起来吧!