可以媲美市售桃酥口感，酥到掉渣入口即化，内附胖桃酥整形手法！好吃不甜腻！甜中带着微咸口感，敲好吃！
用料
| 猪油 | 130克 |
| 糖 | 80克 |
| 全蛋液 | 30克 |
| 盐 | 2克 |
| 低粉 | 220克 |
| 食用小苏打 | 2克 |
| 无铝泡打粉 | 2克 |
酥掉渣的老式桃酥的做法
固态猪油+糖+盐充分打发至发白状态！
30克全蛋液分两次加入打发好的猪油里，每次加入都要充分拌匀再加下一次！
筛入混合好的粉类，拌匀成光滑面团！
搓成圆柱条，均分为16个！
单个搓圆，用食指在中间戳小洞不要戳破，往小洞里撒上芝麻！
放入预热好的烤箱中层，上下火180度24分钟，转190度6分钟，烤至上色就好！出炉放凉后密封保存！具体温控按自家烤箱脾气来！
