老公总是加班到10点才回来,每晚给他炖一碗鸡汤,补补身体。
用料
给夜归人准备的深夜心灵鸡汤的做法
冷水冲洗干净的鸡块放入铸铁锅,加入人参、姜片、枸杞,撒入少量胡椒粉,倒入2碗半水
小火慢炖1小时,铸铁锅保温性极好,小火3分钟就能沸腾
1小时后,关火放盐,鸡汤就做好啦。如担心热量高,可以用勺子将上层的油轻轻撇掉。我老公太瘦,这层油就保留啦。