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七夕 创意 蛋糕

   来源:料理馆    阅读: 2.59W 次
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七夕 创意 蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃

朋友说做个关于七夕有关的,想起了十字绣的样子,就做出来了,你喜欢不?

用料  

鸡蛋 5个大的
牛奶 75g
玉米 60g
美枚低筋面粉 100g
玉米淀粉 10g
太古细砂糖 90g
安佳淡奶油 约600g

七夕 创意 蛋糕的做法  

  1. 戚风的方法,首先分离蛋白,蛋黄。

  2. 蛋黄内加入牛奶和油,搅匀。加入过筛后的低筋粉。搅匀。不要起筋了。

  3. 蛋白内分三次加入糖,最后一次加入糖的同时加入玉米淀粉。可增加蛋白霜的稳定性。出来的蛋白霜很细腻。

  4. 将少些的蛋白霜加入蛋黄糊,翻拌。混合好后将蛋黄糊混合物全部倒入蛋白霜混合。记得,是翻拌。将面糊分成5等份,加入色素。175°烤学15-20分钟。我有2个6寸的模具,可以一起烤。

  5. 奶油加入糖粉打发,比例是10:1。抹面填水果。

    七夕 创意 蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  6. 画自己喜欢的图,贴上

    七夕 创意 蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  7. 贴上后,奶油加色素,画大树,彩虹,云朵

    七夕 创意 蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  8. 给公主穿衣服

    七夕 创意 蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  9. 送人的,加了点插片。

    七夕 创意 蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃 第6张

小贴士

我是芒果控,我喜欢放新鲜芒果,口感不错!

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