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便当~羊排(肉)粉丝汤

   来源:料理馆    阅读: 2.34W 次
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便当~羊排(肉)粉丝汤的做法步骤图

用料  

羊排 300克
花椒
八角 1个
橘子皮
2片
2勺
葱白
桂皮
花椒粉 胡椒粉
小葱
绿豆粉
生抽
冰糖
辣椒

便当~羊排(肉)粉丝汤的做法  

  1. 羊排汤:
    羊排剁成小块放入锅内,加入料酒两勺,生抽两勺,6颗冰糖,姜2片,葱白,干辣椒1个,花椒少量,橘子皮少量,少许盐,加入适量冷水,大火煮开,然后转小火炖煮一个半小时,最后加盐~

  2. 配菜粉丝:
    时蔬清洗好,绿豆粉泡好,锅内加水烧开,将绿豆粉,时蔬一次煮熟,后捞出,绿豆粉可过下凉开水,放置盒内~

  3. 调料:小葱切碎,青蒜蒜白切碎,加入适量醋,磨入花椒粉,胡椒粉,放至调料盒~

  4. 加热:
    第二天上班,热下羊排汤5分钟,将调料倒入汤内,再加热配菜及粉丝2-3分钟~粉丝放入汤内,就可以开吃啦!

小贴士

1。时蔬自选,身边只有青蒜就将就啦,娃娃菜,青菜都不错
2。醋,盐按口味自行加就好啦
3。不够吃,搭个馒头很不错呀
4。粉丝一定要用绿豆粉,不会烂

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