鸡翅洗净切两半，加入适量葱姜蒜，料酒、生抽、蚝油、一大勺孜然粉搅拌均匀腌制
土豆洗净大约煮10分钟，沥干水压扁
锅里放宽油，煎土豆
土豆煎至两面金黄捞出备用
腌好的鸡翅裹粉，裹粉是面粉和淀粉的比例为1：1
下锅煎至四面金黄捞出备用
锅里留少量底油，爆香葱蒜
土豆和鸡翅回锅，撒上孜然粉、孜然粒、熟芝麻，翻炒均匀出锅
焦香酥脆
开饭啦～
