用料
| 排骨 | |
| 醋 | |
| 冰糖 | |
| 料酒 | |
| 生姜，大蒜，葱 | |
| 八角 |
排骨洗干净冷水加葱姜蒜八角料酒入锅煮至断生撇浮沫捞出来备用
电饭煲加热放点底油入冰糖融化，可能要跳闸几次，反复几次就可以了。（没耐心也可以不用完全融化，后面收汁的时候与此步异曲同工了）
准备一个碗，放生抽，陈醋，老抽一点点（千万别多，只是为了颜色更好看，可以不放）
用量根据排骨自行调节
冰糖融化了就可以入排骨了，翻炒至颜色均匀，倒入3，加水稍微没过排骨就好。等待收汁
即将收汁的时候冰糖开始粘稠着色了，这时候就要不停翻动免得糊住。收的差不多了就可以了。
盛出来撒芝麻就ok啦
小贴士
没有贴士，各种调料用量根据个人喜好自己调节就好了。
