冰箱里,剩了几只虾,几个蘑菇,一小块南瓜,做个快手菜!
蘑菇不能少,天然的鲜味,其他蔬菜可以替换成西兰花,节瓜,胡萝卜,彩椒等等。只要不是出水太多的蔬菜都可以!
用料
黄油 | 2勺 |
大蒜 | 半只 |
虾仁 | 若干 |
南瓜 | 一点点 |
蘑菇 | 5-6个 |
盐和黑胡椒 | 少许 |
蒜香黄油虾仁的做法
南瓜切片单独炒,不容易烂。炒熟后放碗里备用。
炒蒜末,到金黄色了,放一大勺黄油,再放蘑菇煸炒。
蘑菇开始变色出水了,放虾仁,煸炒至虾仁炒熟。期间如果太干,就加一勺黄油,以免粘锅底。最后转小火,放炒熟的南瓜片,盐和黑胡椒,翻几下,就可以出锅啦!