用料
| 黄瓜 | 根2斤 |
| 白糖 | 220克 |
| 香醋 | 60克 |
| 耗油 | 80克 |
| 味极鲜 | 60克 |
| 蒸鱼豉油 | 100克 |
| 姜 | 10克 |
| 蒜 | 20克 |
酸甜脆瓜条的做法
黄瓜洗净，擦干水。
切半后把瓜瓤去掉，（去瓤是为了瓜的口感脆。）
切适当的块后加入：盐 60 克 ；糖 30 克
把盐、糖和瓜条拌匀后腌制5～6小时
去掉一些水分的黄瓜很翠绿
姜和蒜切片
把所有调料放一起拌匀，把糖搅拌融化后，放入瓜条进行腌制。
腌制8小时后就可以吃了😃😃
小贴士
1.这道菜制作时瓜瓤不去也可以，去瓤是为了口感更脆
2.不喜欢甜口的朋友可以少放糖。
