用料
詹大小姐私房菜之糖醋排骨的做法
排骨焯水，锅里下冰糖适量，慢火熬制焦黄，下排骨，蒜瓣，炒至排骨都沾上糖汁，颜色变深，加料酒，生抽，盐，水，中火十分钟，期间要过来搅拌，以防烧糊。十分钟后收汁盛盘，撒上炒熟的芝麻（我买来白芝麻一次性在锅里炒熟，密封装罐里备用），上桌！
