根据妈妈的经验总结。在各种清淡口味的炒菜中，用来预先腌制肉类。如果是重口味的菜，就无需这样腌制。
用料
清淡口味炒菜中肉类腌制的做法
肉类洗净，用纸巾吸干水分。 先将肉类改刀。切片切条或剁碎。
放盐糖味精生抽，搅拌均匀。
放生粉，再搅拌均匀。
最后再放食用植物油。搅拌均匀即可。
小贴士
一定要用纸巾吸干水呀。步骤不能错。生粉不能和调味料一起放。最后一定要有油。
