用这个蘑菇馒头骗了不少人,哈哈,好看又好吃,因为面团加了奶油吃起来真的特别香,如果没有奶油可以把奶油和水部分全部换成牛奶也是一样好吃的,来,周末做一个来骗孩子们吧,简单又好玩。
用料
奶油 | 40克 |
水 | 70克 |
砂糖 | 28克 |
面粉 | 200克 |
酵母 | 2克 |
可可粉 | 4克 |
水(调可可粉) | 15 |
奶香蘑菇造型馒头的做法
准备称量所有材料
把馒头的材料全部倒入面包机(除可可粉和调可可粉的水外)
面包机启动揉面程序,揉成光滑的面团
把揉好的面团分成12份,大小可以不相等
留下最大块那个面团,其它的面团全部揉成圆形放在蒸布上,没有蒸布可以用油纸代替
然后调好可可酱,把可可粉和调可可酱的水混合均匀
然后用刷子沾上可可酱刷到面团上面
把最后一个面团分成11份,揉成一端大一端小的水滴形,然后放到45度的锅里发酵半个小时,发酵好的馒头是有漂亮的裂纹的
水开放锅里蒸10分钟,关火焖5分钟
把面包的底部用剪刀剪个洞,然后把水滴形的面团塞进去,蘑菇馒头就完成了
成品
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