材料可以做5个发糕。
🥣材料:
去皮后的南瓜 110g,白砂糖 45g,盐 1小撮,牛奶 105g,普通面粉 175g,无铝泡打粉 8g,玉米油 25g。
用料
南瓜肉 | 110克 |
白砂糖 | 45克 |
盐 | 1小撮 |
牛奶 | 105克 |
普通面粉 | 175克 |
无铝泡打粉 | 8克 |
玉米油 | 25克 |
南瓜去皮切厚片,大火蒸 20-25分钟(蒸之前先把蒸锅内的水煮沸)
蒸好趁热压成南瓜泥
与糖、盐和牛奶混合拌匀。
‼️喜欢椰浆味道的可以把牛奶换成等量椰浆
筛入面粉和泡打粉,拌匀
倒入玉米油,继续拌匀
拌好的面糊是黏稠的状态
我用的是陶瓷小茶杯,先在杯子内壁刷一层食用油防粘用
‼️杯子尺寸为直径 6cm x 高 3.5cm
填入面糊至杯子全满
放进已经煮滚水的蒸锅内,大火,蒸 25分钟。
等到不烫手了就可以脱模享用,趁热吃口感最好
开口笑