材料可以做6个发糕。
🥣材料：
去皮后的紫薯 105g，白砂糖 45g，盐 1小撮，椰浆 100g，牛奶 25g，普通面粉 175g，无铝泡打粉 8g，玉米油 25g。
用料
| 紫薯 | 105克 |
| 糖 | 45克 |
| 盐 | 1小撮 |
| 椰浆 | 100克 |
| 牛奶 | 25克 |
| 普通面粉 | 175克 |
| 无铝泡打粉 | 8克 |
| 玉米油 | 25克 |
成品
紫薯去皮切厚片，大火蒸 20-25分钟（蒸之前先把蒸锅内的水煮沸）
蒸好趁热压成紫薯泥
与糖、盐、椰浆和牛奶混合拌匀。
‼️喜欢椰浆味重的可以不放牛奶，换成等量椰浆
拌匀
筛入面粉和泡打粉，拌匀
倒入玉米油，继续拌匀，拌好的面糊是黏稠的状态
我用的硅胶模，里面垫一个纸杯，填入面糊至杯子全满。
‼️杯子尺寸为直径 4.5-7cm x 高 3.5cm
放进已经煮滚水的蒸锅内，大火，蒸 25分钟
刚刚蒸好颜色是灰蓝色，过一会会慢慢变成紫色
等到不烫手了就可以脱模享用，趁热吃口感最好
