要冰凉也要浓郁,献给想念浓浓奶香的你们~
什么叫做意式奶冻呢?这是意大利一款传统的甜品(是的,意大利的经典甜品不只有提拉米苏!),做法非常简单,只需要将淡奶油,牛奶,糖和吉利丁混合一起就可以了。但是做法简单可别小看味道,绝对是容易上瘾的一款,毕竟有谁能拒绝它的入口即化,能不偏爱它那浓到极致的奶香呢~
另外,就是因为它做法简单又好吃,所以特别适合自己在家里制作~
用料
(160ml X 4个) | |
淡奶油 | 200毫升 |
牛奶 | 200毫升 |
细砂糖 | 45克 |
吉利丁粉 | 4克(用20克水溶化泡开) |
装饰用菠萝和青柠檬皮屑 | 适量 |
奶香四溢的美味意式奶冻的做法
牛奶加细砂糖加热至快沸腾,将细砂糖拌匀融化
关火,倒入泡开的吉利丁,如果用吉利丁片的话,事先用冰水泡软使用,拌匀使融化
倒入淡奶油,拌匀
过滤到容器中,冷藏至凝固
加入自己喜欢的口味做装饰,可以用水果,或者焦糖酱,或者巧克力酱,什么都不放原味也很好吃~我放的是新鲜的菠萝,拌了一点点的青柠檬的皮屑作为风味的追加~
小贴士
太容易做和太好吃导致的结果就是容易胖,还有就是宝宝容易吃个不停.....