中西结合—奶香浓郁法式乳酪月饼

吃腻了普通月饼，换个花样做月饼🥮
说是月饼，其时也就是一款法式甜点🍮
中西结合，给自己一个味道不一样中秋

用料  

中西结合—奶香浓郁法式乳酪月饼的做法  

1. 黄油室温软化加糖粉

2. 用打蛋器打至黄油颜色变白、体积膨大了一些

3. 加入三分之一蛋黄液，拌匀至看不到蛋液

4. 再加入三分之一蛋液拌匀

5. 把最后的三分之一我蛋液加入拌匀

6. 加入软化好的奶油奶酪拌匀

7. 面粉过筛备用

8. 把低筋面粉、淀粉、杏仁粉全部加入

9. 用翻拌的方法，把面团揉匀

10. 面团不要像蒸馒头和面一样的反复揉，成团就可以了，以免起筋

11. 皮包馅，比例5:5，月饼的重量看您月饼盒的大小而定，我这个月饼比较大，一个月饼大概140克才能装满

12. 包好的月饼不要漏馅就可以

13. 放到锡纸盒里

14. 压平让表面光滑

15. 刷蛋黄液2遍

16. 用叉子或者牙签划出纹路

17. 放烤盘里

18. 烤箱预热170度，烤30分钟左右

19. 成品出炉

20. 成品放凉以后再吃皮酥软，奶香浓郁

21. 本想切个漂酿的侧面，可是皮太酥了，一切就碎了