缤纷咖喱鸡块

这是我第一次用咖喱做的菜

用料  

缤纷咖喱鸡块的做法  

1. 鸡腿鸡翅洗净砍块，先把水烧开至沸腾，然后灼一下，出血水，不要灼熟喔。然后过下冷河。

2. 土豆切丁，胡萝卜切丁，洋葱切粒，红椒、青椒我是切怎么顺手怎么切的。

3. 然后把泡过冷河的鸡块放进大点的碗里调味，倒椰奶，放咖喱粉，盐、糖适量，再加点鲍鱼汁，搅拌均匀，腌制15-30分钟。

4. 先把洋葱爆炒，然后捞起放碟子备用，再把腌制好的鸡块，连同咖喱，椰浆等等全部倒进锅里，再把土豆丁，胡萝卜丁也倒进去加半碗水盖上盖子一起焖，因为这些都比较耐熟，时不时要翻炒一下，因为咖喱比较容易烧干，焖12-15分钟就差不多了，最后熄火把青椒、红椒爆炒过的洋葱，倒进去用锅铲拌均匀，撒上香菜就完成了，可以上碟了。