成品颜色有点深…
用料
| 咖喱膏 | 适量/瓶装 |
| 土豆 | 2个 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 洋葱 | 半个 |
| 苹果 | 半个 |
| 黄油 | 适量 |
| 牛肉/腩 | 300克 |
| 巧克力 | 10克 |
我也是第一次做咖喱牛肉饭的做法
首先，把需要用到的蔬菜，牛肉全部切好，以防后面手忙脚乱。
土豆切多大，自己把握，我比较喜欢切稍大。
牛肉大概2厘米吧，也是自己喜欢，大一点也可以。
2.1
洋葱切小块，用黄油（色拉油或者家里有什么油也可以），直接在炖锅里炒，炒至浅棕色即可，会很香。
2.2
加水适量，然后加入咖喱（咖喱膏/粉/块等）开始煮，过程中加入那半个苹果，打成泥最好，不行就剁碎。同时加入上巧克力一块。注意：水不能太多，防止成品太稀，多做几次就清楚量了。
2.3
加入提前淖水过的牛肉块，大火沸腾后，中火炖20-30分钟。（肉块大就30分钟）
2.4
最后加入土豆块，胡萝卜块，再接着炖。炖至土豆块棱角不太分明的时候，就可以了。
注意：
1.炖煮过程中，要经常搅动，防止糊锅。看土豆块没明显棱角时，注意汤汁多少，如果太稀，可以多煮一会，锅盖打开。
2.过程中不需要任何盐等调料，全靠咖喱膏。
成品颜色比较深，没关系，好吃就可以了。
小贴士
控制好水量，咖喱做好后，不能太稀
