悉知,不是严谨意义上的绿咖喱
随便弄弄,口味倒是还可以
用料
鸡腿肉 | 四只 |
姜 | 五片 |
柠檬 | 四分之一个 |
罗勒(Basil) | 一株 |
绿咖喱酱 | 四大勺 |
椰浆 | 300ml |
洋葱 | 四分之一个 |
红辣椒 | 两个 |
棕糖 | 两勺 |
鱼露 | 一勺 |
蔬菜 | up to you |
随便煮煮的绿咖喱鸡的做法
鸡腿肉随便切切,用姜片先腌一下
洋葱切圈
西兰花🥦可以替代成芦笋或笋,只要是口感脆一些的蔬菜都可以,其实最好是芦笋,但是我忘买了
西红柿🍅冰箱里有,那随便放放
锅烧热倒入少许油
先放入洋葱煸炒
然后四大勺绿咖喱酱
之后放入鸡肉,炒到表面变白
倒入椰浆、糖、番茄
盖上锅盖
看到冰箱里还有半个茄子🍆
一起放了,随便吃吃吧
收汁收差不多的时候,放入西兰花,辣椒,鱼露,煮一分钟
挤一点柠檬汁,放上罗勒,出锅
enjoy ◉‿◉
为了我的三个粉丝,随便更更