相关自制大头菜的最正宗的做法自制大头菜做法步骤图

自制大头菜

外面买的东西有时真的太不放心了，三聚氰胺，地沟油让我们已经伤不起了。所以，提倡自己做健康食品。很多腌制的菜也是自己动手了，所谓自己动手丰衣足食！用料头菜盐辣椒粉，花椒粉，酒，糖，高度米酒陶罐自制大头菜的做法头菜洗净切好......

12-16

自制大头菜丝

重庆是我家乡，工作在北京，但一直对家乡的大头菜情有独钟，每次回老家，都要带回一些，吃完以后，偶尔也会在超市买，虽然也是大头菜丝，但总感觉不出家乡的味道，可能是太思念家乡的缘故吧。于是就突发其想，准备自已亲手试一试，现在是网......

05-08

自制罐头

最爱吃北京十四号，当季吃不够为了多保存就做罐头。用料桃7斤冰糖若干罐头瓶5个自制罐头的做法罐头瓶洗净开水烫，桃子一分为二（个大的也可切块)，去皮洗净后放到罐头瓶里，然后再放入熬好的糖水（黄冰糖➕水煮开)没过桃子（五瓶罐......

03-22

自制包菜（大白菜）咸菜

用料包菜或大白菜一两颗盐适量自制包菜（大白菜）咸菜的做法包菜一片片剥开，在太阳下摊开晾晒一天，变蔫就行了。晒好的包菜放入盆中，撒一层盐（盐量没有称量，随意抓的一小把，总盐量大概要比炒菜多三四倍），再揉撵，边揉再边撒一点盐，再......

02-23

自制大饼

周末在家玩转面食，今天中午吃山东大饼，热乎乎的又黄又脆喷香香☺️用料面粉300克酵母3克盐1克白糖1克鸡蛋1个自制大饼的做法所有材料加入面粉➕水合成面团醒发，醒发至两倍大后，拾面排气，再醒发10分钟，然后擀成圆圆的大饼，用叉......

11-25

自制东北酸菜大白菜

下厨房找了很多家做法，然后自己也实践了一番，成功了。作为浙江人，这样的酸菜没搞过，但是特别喜欢吃，而且喜欢吃酸的，越酸越好。也做过芥菜腌的酸菜，失败了。用料大白菜一颗盐适量克自制东北酸菜大白菜的做法大白菜不洗直接切......

02-02

冬季腌制小咸菜（大头菜）

时令菜现做现吃，就粥…爽口…，用料新鲜大头菜二个白酒、粗粒辣椒面（无油）粗粒花椒面盐、白糖冬季腌制小咸菜（大头菜）的做法大头菜洗净用料理纸擦干切片或粗丝；把调好的白洒、粗粒辣椒面（无油）、粗粒花椒面、盐、白糖用手揉进拌......

12-07

自制酵头

用料高筋粉250克有机绿葡萄5粒水250克自制酵头的做法葡萄随意切几刀，加面粉，水搅拌成糊，盛入密封容器让其发酵。这就是老面，可以做面包用。......

11-16

自制大型犬狗饭窝窝头

仅作为记录狗子很爱吃但没有按照严格的营养配比勿喷家里是德牧每天要吃一斤多的狗粮一个窝头配一部分狗粮狗子很爱吃肉占比应该更多一点团子有点不成形这次有点少下次调整玉米粉一点点！！仅仅是成型用用料鸡胸肉1块玉米......

04-02

自制地道手工大馒头

整个大馒头分切成土司片，吃出中式主食的满足和西式点心的情调。用料面粉3杯酵母粉1小勺水适量自制地道手工大馒头的做法打开帮厨机器人，水箱加满水桶内倒入约3杯面粉，无需精确用酵母杯称量一小勺酵母粉将称量好的酵母粉......

09-17

自制罐头鱼

用料自己喜欢什么鱼都可以，我用的小鲫鱼10条自制罐头鱼的做法自制罐头鱼第一步先做肉酱，肉酱做法可以看我发表的另一条菜谱第二步把鱼油炸成以上这样可以不放调料，我是因为晚上老公喜欢喝啤酒所以另外弄了调料下酒菜炸好......

03-09

自制辣炒大白菜（娃娃菜）

这是很多年前自己用五花肉炒过的一个版本，当时是手边有什么调料然后什么调料，当时突然发现大白菜特别甜，结果竟意外的好吃。看了一下这里的菜谱，确定没有一样的就上传做记录。这个菜很下饭，适合新手。用料大白菜300g猪油多......

12-25

自制馒头

奶奶一直说想吃馒头来着，就是那种刀切馒头，没馅的，然后前两天她买了一袋面粉放在家里（其实她会做，就是懒，哈哈哈哈😄）然后我就想着给她做点馒头吃了😁用料糖两勺酵母2-3g面粉适量温水适量自制馒头的做法酵母用适量的温水溶解......

09-08

腌制大头菜

用料大头菜10斤白砂糖200克盐200-250克腌制大头菜的做法把糖和盐混合，用大头菜逐个裹上，放入盆中用保鲜膜覆盖腌制，隔天翻一次面，4-5天就把腌制出的水倒掉，将大头菜装入坛中封存。小贴士在裹盐和糖时尽量均匀一点。......

01-10

馒头自制

馒头蒸的好不好，发面是关键。好多人对于如何发面不太清楚。这里介绍一个零失败的方法。简单易学。用料中筋面粉500克酵母3克白砂糖20克泡打粉小于等于8克温水适量馒头自制的做法小碗中放入所需的酵母，量参考用料表。加......

12-20

腌大头菜(自制)

地方小菜，老妈每年都会做上一些，家里人都喜欢吃。(这次自己亲手学做做，再建个菜谱，等以后老妈做不动了，就该自己动手做啦😊)大头菜，做成咸菜后还叫大头菜，或者干咸菜，口感脆香，大头菜可以用来炒回锅肉、小炒肉，凉拌，做汤，做臊子，蒸......

09-08

自制传统手工大白馒头

因为疫情封控在小区，买不到馒头，偶尔想换换主食，还好囤了一袋自发面粉，自己做馒头也很简单。用料自发面粉适量30度温水适量自制传统手工大白馒头的做法就是这个自发粉，看自己情况，一次想做出几个馒头面团，想用多少用多少。盆......

12-25

自制北方酸菜（大白菜版）

外面漂泊的人，总是想家，想妈妈，想小时候。所以，这个冬天闲来无事，准备制作大白菜酸菜。用料白菜片盐克自制北方酸菜（大白菜版）的做法市场买的大白菜洗净后切丝，用腌制盐，沙出水分，攥干。放到干净的矿泉水瓶里，拧紧盖子。倒置。差......

10-04

自制超好吃蜂蜜大馒头

不吃菜都可以吃很多用料金龙鱼面粉适量安琪酵母适量蜂蜜适量水适量自制超好吃蜂蜜大馒头的做法面粉里加入适量的酵母蜂蜜和成光滑的面团盖上保鲜膜发酵，我是夏天放在了阳台，发酵的比较快，这个就根据自己的情况了。发酵到......

08-18

自制茯苓八珍大馒头

雨天宅在家里，陪着家人，做一锅养生的馒头吧，配比了鼎鼎有名的茯苓山药八珍粉，用的淮山药干煮的水合面，考虑了今年的湿气很重，我又复加了大剂量的茯苓粉，在制作过程中就闻到了面粉和五谷杂粮混合的香味，茯苓自古被视为“中药八......

06-22

自制咸菜一腐乳榨菜头

偶然在朋友圈看到友友晒剁椒榨菜，一下子就勾起了我的欲望，这道加了腐乳的剁椒榨菜是地道的家乡味！用料榨菜头适量盐适量剁椒适量腐乳适量茶油／芝麻油适量自制咸菜一腐乳榨菜头的做法第一次做没经验，买了10斤这种小尖尖，自以......

04-18

自制北方大馒头包子

几个南方的朋友问我馒头怎么做，于是这个菜谱就产生了……用料馒头面粉600g温水350g酵母5克灌汤包馅猪肉适量大葱适量姜适量味极鲜适量花椒粉适量鸡精适量盐适量水适量油适量花椒适量自制北方大馒头包子的做法准备好和......

04-17

自制小咸菜，咸香美味的腌制芥菜头！

哈喽～我是圆妈！今天给大家带来一款做法超简单的小咸菜，腌制芥菜头！这个方法还是跟我婆婆学的，做法超级简单，味道咸香美味，早晨一碗粥配上这款小咸菜，真是太好吃啦！喜欢的小伙伴赶快做起来啊～用料八角2个生抽适量老抽少许芥菜2颗......

08-26

自制鱼罐头

用料鱼五斤盐适量糖适量酱油适量辣椒适量自制鱼罐头的做法精选最新鲜的鱼去头去鳞洗净放盐腌制放入油里炸至金黄捞出放入盆中一层鱼一层糖隔水放入高压锅压35分钟这是成品......

03-08

新鲜大头菜腌制（下饭菜）

新鲜的大头菜清炒、炒腊肉都很好吃。今天做的是下饭菜。用料大头菜3个芝麻油适量盐适量白砂糖适量六月鲜生抽适量醋适量新鲜小红椒酌情加生姜、大蒜瓣、小葱适量新鲜大头菜腌制（下饭菜）的做法将大头菜洗干净擦干水分切......

05-30

相关自制大头菜的最正宗的做法