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自制低筋面粉
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09-20
各种筋度面粉间的转换,自制中低筋面粉
初入烘焙大门,经常很多材料不齐全,那就自制吧所谓的面粉筋度强弱就是面粉中的蛋白质含量多少,一般蛋白质含量越高,筋度越高,蛋白质含量越低,筋度越低 用料 低筋...
02-23
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如果家里的高筋面包粉用完了,或者你一直分不清高筋、低筋、中筋面粉收藏这篇就对了面粉通用名称高筋粉:超市中卖的饺子粉也属于高筋粉,没有面包高筋粉的时候可以替代...
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我刚开始做蛋糕的时候很难买到低筋面粉,然后就找度娘要了一个方法,真的是解决了我的燃眉之急,哈哈~而且不用单独储存低筋面粉,普通面粉到处都有卖~是不是超简单呀~后...
11-29
家里没有低筋面粉了怎么办呢?看这里,自制低筋面粉
一般想做蛋糕🎂的时候都是买袋装的蛋糕粉,其实可以用家里常备的面粉,这个方法真是特别方便,做出来的蛋糕组织很好,和市售蛋糕粉没有区别。如果您想做蛋糕了,恰好家里又...
08-20
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