用料
| 母鸡 | 一只 |
| 姜 | 5到8片 |
| 蒜5 | 瓣 |
| 八角 | 2个 |
| 桂皮 | 1块 |
| 葱 | 一小把 |
| 盐 | 适量 |
| 酱油 | 一小汤勺勺 |
| 生抽 | 一汤勺 |
| 水 | 适量 |
| 干辣椒 | 一把 |
家庭版炒鸡🐔，适合儿童呦的做法
清洗母鸡，一只约2斤重。剁成小块！我儿子喜欢吃鸡腿单独下了鸡腿。
油热后下剁好的鸡肉，翻炒肉紧致后，加入大蒜，姜片，八角，桂皮！爆香！
加入生抽老抽上色。
加入盐，翻炒上色！
加水莫过鸡肉，大火烧开！
加入不辣的干辣椒，如果是吃辣椒的也可以加入辣的干辣椒！改中小火炖20到30分钟！主要看鸡的老嫩程度决定时间！
大火收汁，出锅前加入葱段！即可出锅！
好吃，又没有添加！鸡精都不需要！
小贴士
1.炖的时间不要太长。
2.加水时最好是要热水，即可以加速，有保持了热度！
