用料
阿胶羹的做法
阿胶 250g
去掉外包装，放在案板上，盖上一块蒸笼布
再盖上一块干净的毛巾（这样可以有效防止迸溅）
用锤头使劲敲碎
敲碎成小块
放入盆中，倒入250ml黄酒
密封好，室温浸泡两三天
至阿胶全部融化于黄酒中
生核桃仁，180度烘烤10分钟
放凉后用擀面杖擀碎
倒入装阿胶的盆中，同意方式制好黑芝麻碎，放入
倒入150ml沸水，250g冰糖
加入提前洗净的红枣，拌匀
上锅，中火蒸50分钟左右（常搅拌）
