觊觎这道甜品很久了,一收到材料马上就泡上了。宝贝们也很喜欢。最近喉咙老是干干痒痒,想咳。喝上热乎乎的一碗,感觉滋润了不少。吃出幸福的味道,哈哈哈哈!
这是一家四口的量哦!一个人吃的话减量减量!
用料
桃胶 12 | 克 |
皂角米 10克 | |
红枣 | 6颗 |
银耳 | 少许 |
蔓越莓 | 适量 |
冰糖 | 适量 |
玫瑰 | 3朵 |
暖心甜品―桃胶皂角米羹的做法
桃胶泡发,清水泡12个小时,泡到没有硬芯。慢慢把杂质挑掉,捏成碎状。
皂角米泡发12小时,银耳泡发后撕成小片,越小越好出胶。
把除了玫瑰花之外的所有材料放进炖锅,隔水炖2小时。
出锅,开动吧!
小贴士
1.皂角米和桃胶不要放大多了,泡发率非常高。我这是一家四口吃的量,还觉得太多了点。
2.皂角米桃胶和银耳本身没啥味道的,一定记得加上蔓越莓干红枣或葡萄干之类调味哦。蔓越莓干酸酸甜甜最出彩
3.趁热加上玫瑰花,边吃边有扑鼻花香,味觉嗅觉双重享受哦。
4.满满的胶原蛋白,是夜宵或下午茶首选。