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「记录」提拉米苏冰淇淋——来自公众号啊呜啊呜一口

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「记录」提拉米苏冰淇淋——来自公众号啊呜啊呜一口的做法步骤图

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用料

材料A
蛋黄	2个
细砂糖	70克
牛奶	280克
材料B
淡奶油	180克
马斯卡彭芝士	150克
材料C
速溶黑咖啡粉	5克
热水	15克
咖啡力娇酒	15克

「记录」提拉米苏冰淇淋——来自公众号啊呜啊呜一口的做法

①马斯卡彭芝士软化后压拌细腻，分次加入淡奶油拌匀备用。
②蛋黄分离后+糖搅拌至均匀、颜色变浅
③牛奶加热至边缘起泡，缓缓倒入搅拌好的蛋黄中，一边倒一边搅拌哦~
④倒回奶锅小火一边搅拌一边加热至大概80度左右离火。
⑤咖啡粉+热水调匀，加入咖啡酒。
⑥蛋奶酱+马斯卡彭奶油+咖啡酒液混合，拌匀。
⑦倒入冰淇淋搅拌桶

本文链接：https://www.liaoliguan.com/tianpinzuofa/tianpin/x659ve.html

米苏冰淇淋提拉

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