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板栗巴斯克

   来源:料理馆    阅读: 1.99W 次
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板栗巴斯克的做法步骤图,板栗巴斯克怎么做好吃

买了几包即食板栗,家里也还剩点奶油奶酪,又想念巴斯克的味道了,来做一个吧!

配方仅作个人记录,可参考
适合六寸的模具✓

用料  

即食熟板栗 200克
牛奶 少许
奶油奶酪 220克
鸡蛋 2个
50克
玉米淀粉 10克
奶油 200ml
板栗(装饰) 适量
奶油(装饰) 适量
黄油酱(装饰) 适量
椰蓉(装饰) 少许

板栗巴斯克的做法  

  1. 奶油奶酪放至室温软化后加入白砂糖隔热水拌匀

    板栗巴斯克的做法步骤图,板栗巴斯克怎么做好吃 第2张
  2. 捣碎200克板栗

    板栗巴斯克的做法步骤图,板栗巴斯克怎么做好吃 第3张
  3. 一点点加入牛奶,稍湿润即可,拌匀

    板栗巴斯克的做法步骤图,板栗巴斯克怎么做好吃 第4张
  4. 取出模具放入烘焙纸,将板栗茸铺平在模具底部,按压一下

    板栗巴斯克的做法步骤图,板栗巴斯克怎么做好吃 第5张
  5. 奶油奶酪中加入鸡蛋液,打至顺滑

    板栗巴斯克的做法步骤图,板栗巴斯克怎么做好吃 第6张
  6. 筛入玉米淀粉,230℃预热烤箱

    板栗巴斯克的做法步骤图,板栗巴斯克怎么做好吃 第7张
  7. 倒入200ml鲜奶油,拌匀

    板栗巴斯克的做法步骤图,板栗巴斯克怎么做好吃 第8张
  8. 如果想在巴斯克蛋糕里吃到一颗颗板栗,就丢一些进去奶油奶酪糊里

    板栗巴斯克的做法步骤图,板栗巴斯克怎么做好吃 第9张
  9. 将奶油奶酪糊倒入模具

    板栗巴斯克的做法步骤图,板栗巴斯克怎么做好吃 第10张
  10. 230℃烤40分钟

    板栗巴斯克的做法步骤图,板栗巴斯克怎么做好吃 第11张
  11. 出炉后静止放凉再放入冰箱冷藏,大概四小时左右取出食用,面上是用黄油酱+奶油混合,放了两颗板栗和撒上椰蓉装饰。

    板栗巴斯克的做法步骤图,板栗巴斯克怎么做好吃 第12张
  12. 虽然有点腻,但还是好吃的~

    板栗巴斯克的做法步骤图,板栗巴斯克怎么做好吃 第13张

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