冬季是呼吸道疾病高发,家里的暖气太热又很容易上火,难免有些咳嗽,出痰的症状。提前备好自制的川贝柚子茶,就能缓解一下这些症状。
用料
柚子皮 | 半个 |
蜂蜜 | 1/3瓶 |
川贝 | 3克 |
冰糖 | 核桃大小一块 |
柚子果肉 | 两牙 |
川贝柚子茶的做法
柚子皮切小块,在水中浸泡不断的搓洗,挤出苦水。大致换了3,4次水……
沥干(我把白瓤处理掉了,因为那个好苦)
3克川贝母,就这么一点点。其实应该多放些,例如:10-15克。我只想起辅助作用,所以这次就只加了这些。
将川贝母砸成粉末,越细越好。
川贝母粉,冰糖柚子皮加少量水(没过就好)煮开后小火15-20分钟。
加入柚子果肉后煮开,大约1-2分钟关火晾凉。
放凉后倒入玻璃瓶,与蜂蜜混合。密封冷藏至少一周时间。食用时干净小勺取适量温水冲泡即可。
小贴士
柚子皮处理的越薄越好,白瓤会很苦。
煮柚子皮时水别太多,不然锅即可
一定冷却后才能加入蜂蜜