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椰香榴莲冰淇淋

   来源:料理馆    阅读: 8.48K 次
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椰香榴莲冰淇淋的做法步骤图,怎么做好吃

摘自《爽心爽口冰淇淋》

用料  

牛奶 200毫升
榴莲 160克
淡奶油 130克
蛋黄 2个
椰奶 适量
巧克力针 适量
白糖 50克

椰香榴莲冰淇淋的做法  

  1. 榴莲取果肉,放入保鲜袋中,压碎,备用。

  2. 将蛋黄加入白糖拌至白糖溶化,加入牛奶,用小火边搅边煮,快要煮开的时候,离火。

  3. 放入淡奶油,搅拌均匀,再加入碾碎的榴莲糊,椰奶搅拌均匀。

  4. 放入冰箱冷冻,每隔2小时取出搅拌1次,重复操作3~4次。

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