棉花糖版原味雪花酥

接到北京的发小通知，无论如何也要吃到我做的雪花酥，赶紧打起精神来～

话说这已经是第二位帝都的小伙伴要我做雪花酥了，考虑要不要去开个店😂

用料  

棉花糖版原味雪花酥的做法  

1. 原料凑齐了就成功一半啦😂

2. 黄油放入不粘锅中小火加热至融化～

3. 加入棉花糖不停搅拌～

4. 棉花糖完全融化至顺滑后加入奶粉～

5. 不停搅拌至无干粉状态～

6. 关火后倒入坚果、蔓越莓和饼干～

7. 快速翻拌～

8. 倒入不粘烤盘中用手塑形～

9. 均匀撒上奶粉后用擀面杖塑形～

10. 冷却后用锋利的刀切小块儿，夏天建议放冰箱冷藏定型，要硬一点点才好切哦～

小贴士

1⃣️理论上黄油多一点，加入奶粉翻拌时间短一点的话，雪花酥就会更软一点，反之就会硬一点～

雪花酥太硬一般都是棉花糖炒的火候太过了，另外和天气也有一定的关系，想要雪花酥不硬的话，在翻炒的时候一定要时刻注意棉花糖的状态。在棉花糖刚好融化的时候关火做出来的雪花酥就不会硬了～

2⃣️要用不粘锅小火慢慢加热哦～