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酒酿牛奶花生汤圆
用料牛奶250克花生汤圆3个米酒5勺糖20克酒酿牛奶花生汤圆的做法先把水煮开,然后放入汤圆,汤圆煮熟即可捞起酒酿备用。牛奶倒入锅里。开火,煮到80度左右。把汤圆和米酒倒入锅里,再煮一分钟即可。......
01-13
牛奶冰棍(无糖)记录贴
用料奶油550克牛奶400克鸡蛋黄8个赤藓糖醇大概10%根据口味盐适量根据口味黄原胶1-2(根据口感)香草膏适量牛奶冰棍(无糖)记录贴的做法黄原胶➕牛奶化开,可用打蛋器辅助鸡蛋黄➕牛奶加热不超过85奶油加蛋糊液混合奶味重,冷冻......
01-05
不热又不凉,醪糟撞藕浆
太热了,伺养员不想动火造饭想起小时候街头叫卖的醪糟凉茶,一勺醪糟兑上一碗冰糖水,树荫下来一碗,火燎的夏天马上清甜起来今非昔比了,现在有的是料啊,咱就造一碗升级豪配的醪糟茶饮,给这个火辣辣的端午晌加点清爽用料酒酿半碗......
01-05
我心中的中式点心之最
这一款老婆饼,外酥里糯,一点都不腻,如果不告诉你里面有猪油,我敢保证你绝对吃不出来,糯米馅也是精准控糖,微甜刚刚好。食材都很普通,但是搭配起来真的很绝,宝子们做起来!!!......
01-31
最爱全熟提拉米苏
小朋友爱吃,叫我做了一次又一次,因为是孩子吃的,选择做了全熟的提拉米苏此方如果放戚风蛋糕模具中,是8寸的量,做6寸材料减半。因为不添加吉利丁片,建议直接做在可食用容器中用料【手指饼干部分】细砂糖(蛋白中)30克细砂糖(蛋黄......
01-01
清热🧐裙带菜红豆糖水
夏日清热的下午茶👍👍用料红豆适量(我做了两人份的量)裙带菜适量冰糖适量鸡蛋3个黑豆适量清热🧐裙带菜红豆糖水的做法红豆黑豆提前浸泡裙带菜浸泡洗净熬煮出锅前五分钟左右,打入鸡蛋砂锅炖煮,豆类更容易软烂懒得看火,我用......
01-27
宅家复刻黄米凉糕❗️ 糯叽叽脑袋快来冲~
家庭馆子版黄米凉糕上线~餐厅小贵的名小吃在家几块钱搞定软糯的黄米夹着Q弹麻薯酸甜不腻,冰凉解暑麻麻说有了这个端午不用包粽子了~用料大黄米380克水400克细砂糖75克老南瓜250克蔓越莓干适量麻薯:糯米粉120克澄面30克......
01-11
白芸豆➕大『福』
用料皮(与馅儿不成比例因为只剩这点面了😅)(懒)雪媚娘预拌粉100克沸水80克手粉(熟糯米粉)适量馅儿(因为芸豆多做了很多馅儿做别的吃🤣)白芸豆泥150克可可粉10克糖粉(代糖)10克白芸豆泥150克黑芝麻粉50克糖粉(代糖)20克白芸豆泥150......
01-09
红枣切糕,巨型粽子
小时候,都是走路去上学,父母双职工,没空给我做早餐,所以,早餐都是顺路买的。小时候很多早餐吃,但对于爱吃甜食的我,很喜欢吃红枣切糕,一块五毛的就能吃饱,但是长大后来了南方,即便偶尔回去天津,也很难遇到那些推车卖切糕的人了。......
01-07
夏日冰冰凉白凉粉
冰凉甜丝丝用料凉粉适量焦糖水适量葡萄干一勺芝麻一勺醪糟一勺花生碎一勺珍珠适量夏日冰冰凉白凉粉的做法拌在一起冰箱冷藏一下......
01-31
绿豆糕端午节卡通粽子绿豆糕
用料脱皮绿豆250克牛奶250克玉米糖浆50克白砂糖55克黄油75克奶粉25克抹茶粉2克绿豆糕端午节卡通粽子绿豆糕的做法绿豆提前一晚泡上,放冰箱冷藏。上锅蒸40分钟,到手一捻就碎就好了。加入牛奶,放破壁机打碎,想口感细腻的话,......
01-03
在家就能烤蛋挞了
只要有一台空气炸锅就可以吃上酥酥脆脆的蛋挞了用料鸡蛋(蛋白一起下也可)2个白砂糖(用细点的)20克牛奶100ml蛋挞皮7个在家就能烤蛋挞了的做法准备几个蛋挞皮把蛋黄分出来(蛋白液一起下也可)倒入白砂糖倒入牛奶搅拌均匀蛋挞......
01-07
绿豆糕(简单零基础)
奶香味绿豆冰糕,快来试试吧!端午和绿豆冰糕很搭哦。我这也是参考别人的方子,做出来感觉蛮好吃的,就想记录下来自己下次好照着做的。原参考作者:三岁的可乐。用料绿豆(脱皮绿豆)250克细砂糖50克爱吃甜的可以多加一点糖黄油45......
01-03
不需要淡奶油的白巧克力味冰棍
用料白巧克力43克酸奶适量不需要淡奶油的白巧克力味冰棍的做法德芙巧克力放进40度以上热水中,静置等待融化把酸奶倒入融化的巧克力把巧克力袋的口用绳子记上,放入冷冻室。可以开始吃了小贴士一、巧克力袋不要漏啦。二、......
01-31
花式吃瓜~气泡蜜瓜凍
夏日神仙特饮~🫧气泡蜜瓜冻,一口一个夏天!趁热吃瓜,做个花式“吃🍈”群众\(^o^)/用料蜜瓜冰块茶冻苏打水气泡水花式吃瓜~气泡蜜瓜凍的做法1蜜瓜用工具挖球状备用2依次将冰块、茶冻、蜜瓜球放入蜜瓜内3再倒入苏打水和气泡......
01-02
罗汉果雪梨冻
用料罗汉果1个雪梨1个菊花10克枸杞5克蜜枣2个白凉粉70克清水2000毫升罗汉果雪梨冻的做法❤️雪梨1个,罗汉果1个,菊花10克,枸杞5克,蜜枣2粒,白凉粉70克,清水2000毫升雪梨去籽切小块,菊花洗干净;罗汉果洗干净掰成小块,(雪梨➕罗汉果......
01-27
红糖鲜姜汁冰淇淋——冰淇淋系列(三)
用料鲜姜汁85克红糖50克玉米淀粉5克淡奶油500克炼乳180克自制香草精(没有的话就用朗姆酒+几滴市售香草精;朗姆酒没有的话就用高度白酒,香草精没有就不放了吧,口感会逊色一些)10克红糖鲜姜汁冰淇淋——冰淇淋系列(三)的做法老......
01-27
藜麦血糯米馅
偶然间吃到这种馅料面包,觉得不错,动手做了,放了点黑麦仁,QQ的用料血糯米/紫米140克藜麦30克黑麦仁30克藜麦血糯米馅的做法淘洗干净倒250克水,冷藏浸泡8小时以上倒入电饭煲煮饭档煮好的样子。我家白灯光,实际会黑一点,颜色很......
01-09
剩余蛋白好利用⑥-抹茶冰淇淋
剩余蛋白好利用!一款无需蛋黄,只用蛋白制作的清爽冰淇淋,夏日里的小清新~用料淡奶油(冰箱冷藏)250毫升牛奶150毫升蛋白4个抹茶粉12克细砂糖80克水3汤匙剩余蛋白好利用⑥-抹茶冰淇淋的做法抹茶粉装入小碗(这个抹茶粉时间长了已......
01-09
冰淇淋口感巧克力戚风蛋糕
从小就喜欢巧克力的一切,当然蛋糕也是,不喜欢那种干干的口感,多次试着做了很多配方,不断调整比例,总结经验最后觉得这个比例最满意,不是很甜,口感轻盈柔软,细腻湿润,放冰箱冷藏以后口感更好,有点冰淇淋的感觉,大家都试试吧,不会让......
01-05
思乡的青团
离家许多年,以往几乎每年都回国一次,然而已经三年多无法成行了。借这个小小的青团,在大地的尽头Land'sEnd邂逅的艾草,解游子一份思乡的愁。用料糯米粉若干澄粉若干糖若干盐若干植物油若干克黑芝麻馅若干思乡的青团的......
01-11
芒果肠粉!不需要烤箱就能做!
自己在家也能做出好吃的芒果肠粉啦,冰凉又香甜,真的太好吃啦!用料椰浆200克牛奶200克白凉粉30克白砂糖20克芒果1个芒果肠粉!不需要烤箱就能做!的做法牛奶,椰浆,糖和白凉粉一起煮沸关火倒入模具中放凉凝固芒果切成大块长条剩......
01-01
雪媚娘小白版本
吃货小孩的手残麻麻版本,免蒸,免黄油,直接版本用料糯米粉一袋买现成那种奶油150克芒果适量草莓适量雪媚娘小白版本的做法切芒果切草莓打奶油擀皮,一程奶油一层水果,在一层奶油包包子的手法成品,然后冷藏在吃现成的预拌粉小......
01-07
香喷喷红枣糕
做了这个枣糕,整间屋子都弥漫着红枣的香味👅👅👅用料鸡蛋9个红糖200克牛奶200克红枣200g糖浆40克盐4克玉米油110克低筋面粉235克泡打粉4克白芝麻适量克香喷喷红枣糕的做法材料先准备好,鸡蛋和红糖放在无水无油的盆里全......
01-05
苏轼方糕
用料糯米粉500克梗米粉500克水适量白砂糖适量苏轼方糕的做法糯米粉,梗米粉混合拌匀加入少量的清水,抓一把轻轻一握能成形,用手轻轻触碰能散就可以了,然后过一次14目的筛,醒发1小时醒发好的粉再过一次14目的筛,然后取一个模......
01-07
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