甜甜糯糯的南瓜羹,热乎乎的中式甜点。
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用料
南瓜 | 1kg |
鸡蛋 | 2个 |
玉米淀粉 | 约20g |
水 | 600-800ml |
白糖 | 适量 |
香甜南瓜羹的做法
南瓜煮熟后去皮,若先去皮就蒸熟,看清楚步骤哦
起皮后的南瓜可压烂直接食用,想要更细腻的南瓜蓉就用打蛋器或者料理机搅拌
南瓜蓉和水混合,烧沸腾以后倒入玉米淀粉勾芡
把鸡蛋打散,蛋液淋细丝入锅并且不停的搅拌,最后呈现蛋花状,可适当加枸杞配色~
白糖根据口味,直接添加到碗中。
小贴士
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