冰淇淋的甜，是比男神的微笑更治愈人心的力量~
“健康饮食”当道，市售的冰淇淋，看看配料表，便不敢让小朋友品尝。
其实，在家做冰淇淋超简单的哦！一次的配料，够一大家子吃上3天，还不带重样的~
一起来学学这款，无需冰淇淋机，新手也能快速学会的冰淇淋做法吧！
这次带来了百香果、可可和香草3种口味，学会之后，你还可以研发自己更爱的口味哦！
用料
| 百香果汁 | 30g |
| 芒果肉 | 50g |
| 可可粉 | 10g |
| 可可百利脆片 | 20g |
| 黑牛奶巧克力 | 20g |
| 香草膏 | 3g |
| 淡奶油 | 150gX3 |
| 炼乳 | 42g / 45g / 50g |
【快手自制】香草&热情果&可可脆3种口味简易冰淇淋的做法
香草冰淇淋制作：
炼乳加入奶油中速打发，拌入香草膏（或者香草荚的香草籽），再打发
打至6分发状态（提起来有稳定的小尖角），然后用蛋抽整理下，让它更细腻
装入小罐子，震出气泡后，放入冰箱冷冻5-6小时后，简单装饰一下就完成啦！
热情果冰淇淋制作：
准备材料
芒果切丁
百香果过滤得到百香果汁
百香果肉留装饰用
芒果丁跟百香果汁混合，称出30g,用料理棒打成泥糊状备用
奶油加炼乳打发至6分发(流动酸奶状)，然后用蛋抽整理下，得到细腻的奶油
芒果百香果泥倒入刚打发的奶油，翻拌均匀
装入小罐子，震出气泡后，放入冰箱冷冻5-6小时后，用百香果肉装饰一下就完成啦！
可可脆冰淇淋制作：
巧克力隔水融化，倒入可可百利脆片混合均匀。
然后铺在保鲜膜上，包起来，放入冰箱冷藏10分钟左右待用；
奶油加炼乳打发，中速打发至5分发（提起来的尖角是会塌下去的。）接着换蛋抽整理下
筛入可可粉
快速混合均匀
然后我们将冻好的可可脆拿出来，用手碾碎，倒入奶油中，混合均匀。
装入小罐子，震出气泡后，放入冰箱冷冻5-6小时后，装饰一下就完成啦！
这三种口味好吃又好做，摆在一起也非常好看，你学会了吗？
小贴士
做香草冰淇淋我选用的是香草膏，香草膏是比较浓稠液体状，流动性很慢，里面有一点一点的香草籽，它做出来的冰淇淋口感会更细腻，味道浓郁。
而比较常见的香草精，它是跟水一样的状态，做出来的冰淇淋会容易有冰渣，所以相较而言，香草膏的质地更适合用来做冰淇淋，大家买的时候要注意了。
