用料
🤎可可冰淇淋🤎 | |
淡奶油 | 100克 |
糖 | 5克 |
炼乳 | 40克 |
可可粉 | 15克 |
🤍牛奶冰淇淋🤍 | |
淡奶油 | 100 克 |
糖 | 5 克 |
炼乳 | 适量 |
💜蓝莓冰淇淋💜 | |
淡奶油 | 250克 |
牛奶 | 100克 |
糖(10克加入淡奶油) | 20克 |
自制蓝莓酱 | 70克 |
🍦冰淇淋(无生蛋无冰渣)(多种口味:巧克力可可、牛奶、蓝莓)的做法
【可可味】🤎[1] 淡奶油加5g糖打发至会流动但有纹路 🤎[2] 倒入炼乳翻拌均匀 🤎[3] 倒入可可粉翻版均匀,冷冻四小时以上
【牛奶味】🤍[1] 淡奶油加糖打发至会流动但有纹路 🤍[2] 倒入炼乳翻拌均匀 🤍[3] 冷冻四小时以上
【蓝莓味】💜[1] 牛奶中加50克糖小火加热至融化,放至冷却 💜[2] 在冷却后的牛奶中加入蓝莓酱搅拌均匀 💜[3] 淡奶油加10g糖打发至会流动但有纹路 💜[4] 在淡奶油中倒入蓝莓牛奶液翻版均匀,冷冻四小时以上