做完饼干剩下三颗鸡蛋清
用料
雪绵豆沙的做法
1.把豆沙分成八分 一份15克（喜欢豆沙可以加到20克）
2. 蛋白加入淀粉高速打发两分钟左右
3.那个勺子 把豆沙放入蛋清中 裹满蛋清 油温热的时候（用筷子试试 冒泡了即可）放入炸制金黄捞出 撒上白糖即可
小贴士
1.豆沙分割的时候放点面粉 防止粘连2.豆沙裹蛋清的时候记得动作幅度不能太大以免消泡3.加淀粉是为了外皮酥脆 口感更好一点
