天气冷了,想喝点热热的东西…
外面的奶茶不健康,就想着自己动手做。其实港式奶茶与普通奶茶最大的不同就是港式奶茶的颜色比较深,也就是茶浓。
我这也不能算是正宗的,但是能算是经典的。因为是正宗的港式奶茶,要选用一个特别的红茶。然后还要经历高难度的拉茶工序,最后再撞入黑白淡奶。
我这也勉强算是港式奶茶吧。
其实天冷,喝这种热热的东西还是蛮舒服的。比外面做的放心多了。
有些不知名的奶茶店可能不是用牛奶,而是用植脂末,植脂末就是奶精。虽然说合法的植脂末是没有反复脂肪酸的,但是还是不放心。
用料
红茶包 | 1包 |
饮用水 | 250毫升 |
淡奶 | 适量 |
细砂糖 | 适量 |
【经典港式奶茶】的做法
准备好材料。
把饮用水倒入锅中,中火煮开。
煮开后转小火,茶包出味后关火焖10分钟。
茶包扔掉,把茶汤倒入碗中。
把3/4的红茶倒入碗中,然后倒入我自己煮的就完成了。
经典港式奶茶 ฅ( ̳• ◡ • ̳)ฅ
小贴士
1,港式奶茶的茶一定要浓。
2,牛奶最好换成淡奶。
3,有更多建议可以到评论区回复。
4,之后我会再发一个菜谱来教怎么做淡奶。
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