解锁烘培新技能,第一次做,超超超级简单、好吃!
用料
低筋小麦粉 | 80克 |
全麦粉(可低粉) | 80g |
泡打粉 | 3克 |
黑咖啡粉 | 2克 |
白砂糖 | 15克 |
盐 | 1克 |
黄油 | 40克 |
牛奶 | 70克 |
巧克力、坚果 | 适量 |
鸡蛋 | 1个 |
咖啡巧克力坚果司康的做法
将低筋面粉、全麦粉(可全部低筋面粉)、泡打粉、咖啡粉、白砂糖、盐、鸡蛋混合均匀
黄油加入粉中混合均匀
将牛奶倒入粉中混合均匀,搅拌成团,直到没有干粉
巧克力、坚果切碎(大颗一些,咀嚼到很香),加入面团混合均匀,烤箱180℃预热
将面团整成厚圆形,切成8等分
摆入烤盘,涂上蛋液,180℃20分钟即可(没有泡打粉,没涨起来)