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咖啡贝果｜低糖无油

来源：料理馆阅读: 2.17W 次

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用料

高筋面粉	200克
糖	10克
咖啡液	110g
酵母	2克
盐	2克
煮贝果的水：
水	1000克
糖	50克

咖啡贝果｜低糖无油的做法

用你喜欢的方式萃取一份咖啡，冷却后使用
面团揉光滑，等分四份，松弛二十分钟
取一份擀开卷起，搓长
擀开一端
包入另一端
每个贝果垫一小片油纸，30℃左右发酵半小时
糖水煮到锅边微微冒泡放入贝果
正反面各煮30s，捞出沥干水份
上火230℃下火200℃15分钟左右
出炉
冷却后的钻石纹

本文链接：https://www.liaoliguan.com/tianpinzuofa/kafei/kq89we.html

无油贝果咖啡低糖

相

关

文

章

布丁

冷饮

果酱

糖水

甜品

冰淇淋

酒

咖啡

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