说起青梅上市了，老公就老在我面前念叨:什么曹操说:“青梅煮酒论英雄”。想着他喜欢喝泡的酒，就准备今年泡点试试看。因为已经泡过枸杞和桑葚酒了，他说很好喝，比外面买的几百一瓶的好喝。所以我们就一起泡了瓶。材料步骤都很简单，主要是主料白酒要好，一定要上好的高粱酒。
用料
| 青梅 | 4斤 |
| 白酒 | 5斤半 |
| 冰糖 | 适量 |
| 玻璃瓶 | 1个（10斤装） |
自制简易版青梅酒的做法
青梅洗干净，去蒂，晾干（一定要晾干）。
玻璃瓶温水洗干净，晾干，然后用少量的白酒滚一圈消毒！
接着就可以把青梅轻轻地放进玻璃瓶里，轻轻地放，小心点别弄破皮了。然后放适量的冰糖，因为老公不喜欢喝太甜的酒，说是喝起来像果汁，所以我只放了少量的冰糖。
最后直接把白酒倒进去封瓶就ok了。（我家泡酒全是用的高度高粱酒，有股粮食的醇香味，基本都是男士在喝。）高度酒一可以杀菌消毒、二泡的时间长，里面的水果也不会腐烂变坏！
小贴士
每家泡的酒会因为各种原因（天气、温度、材料、分量等）会有不同的口味，其实没有太大的关系，自我感觉良好就行了。低度高度酒都可以，度数不同，风味肯定也不同。
