与大师的不同~口感更湿润些
用料
酥粒 | |
低粉 | 120克 |
黄油 | 20克 |
玉米油 | 20克 |
细砂糖 | 60克 |
酸奶 | 80克 |
牛奶 | 20克 |
鸡蛋 | 1只 |
泡打粉 | 1小勺 |
盐 | 少许 |
香草精 | 少许 |
蓝莓果酱 | 适量 |
黄油 | 12克 |
低粉 | 12克 |
杏仁粉 | 12克 |
糖 | 20克 |
酥粒蓝莓果酱麦芬的做法
酥粒部分材料用手搓成颗粒放冰箱冷藏
鸡蛋加糖打发至体积变大,加玉米油、牛奶、融化的黄油、香草精拌匀
低粉,盐,泡打粉混合过筛,与酸奶交替切拌入鸡蛋奶油糊
装入麦芬模具,加蓝莓果酱,用筷子随意搅拌下,顶面撒酥粒和蓝莓果酱
烤箱预热175度,烤20—25分钟左右,酥粒变黄
小贴士
可以全部用黄油或全部用玉米油