| 芒果 | 300克 |
| 吉利丁片 | 20克 |
| 牛奶 | 250克 |
| 糖 | 20克 |
20克吉利丁片泡水软化，待用。
芒果削皮切块，300克。
芒果和150ml牛奶打成奶昔，备用。
在锅里倒入100克牛奶，20克白砂糖，中小火加热，40℃左右加入软化好的吉利丁片，搅拌直至融化，再倒入奶昔，搅拌均匀后倒入6寸模具（模具底用保鲜膜包一层）。放凉后放入冰箱冷冻。
2小时后从冰箱取出，倒扣。（因为底面更光滑）
切片后即可享用。
因为这个季节温度还不高，我觉得太凉了不敢吃，打算夏天再做。
还有就是我用的芒果太生了，甜度不够，所以味道很淡，打算下次换熟一点的芒果。
