不喜欢吃鱼的我(怕腥),自从吃了男朋友蒸的罗非,被种草,从此爱上了鱼。自己也学会了,超级简单,原汁原味,很鲜甜。
用料
罗非鱼 | 1条 |
香菜段 | 1根 |
小米椒(家人不吃辣,我没放) | 2个 |
花生油 | 适量 |
酱油 | 适量 |
料酒 | 适量 |
姜片 | 20片 |
超鲜甜的原汁原味蒸罗非鱼🐟的做法
1.洗净鱼(开肚),在鱼两边划上几刀,在划开的口上,塞上姜片,在鱼肚、鱼头中也塞上姜片,香菜头;加入3-4勺料酒(去腥)
2.入锅蒸12分钟(2斤重的鱼),如果🐟小的话,蒸的时间可以短一点
3.蒸完后,把碟子中的水倒掉,倒干,洒入香菜段(和小米椒圈)
4.烧热锅,加入油烧热,浇淋在鱼上
5.接着在锅中热酱油,浇淋在鱼上
6.开吃啦😝特别鲜甜
小贴士
1.油与酱油一定要热了浇上去,好鲜甜
2.鱼蒸好后,一定要把里面的水倒掉
3.鱼不要蒸太久,蒸过了,鱼肉就老了
讲真,罗非鱼这样做真的好好吃,特别嫩